สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บ

เมนูเด็ดไม่ต้องรอให้มีวันสำคัญ วันธรรมดาก็สามารถทำกินได้ อย่าง ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูพรีเมี่ยมที่ไม่จำกัดช่วงเวลา ด้วยความที่ต้องทำหลายขั้นตอน เอาสะดวกวันไหนก็ทำวันนั้นเลยค่ะ หรือจะลิสต์เอาไว้เป็นเมนูวันหยุดก็ได้นะ

สูตร ปลากระพงทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำยำรสแซ่บ

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ผ่าปลากระพงเป็นกึ่งกลาง แล้วแผ่ออก จากนั้นก็นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ระหว่างทอดให้โรยเกลือตามลงไปด้วย เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้

2. ทำน้ำราด ตั้งกระทะเทน้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำเปล่า คนให้น้ำตาลละาย ตั้งไว้จนเดือด จากนั้นปิดไฟแล้วนำไปราดบนตัวปลา

3. ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกซอย มะม่วงเปรี้ยว และหอมแดง คนให้เข้ากันโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟคู่กับปลากระพง

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กับแกล้ม

Link Source : https://food.mthai.com/food-recipe/131701.html

ปลาทอดน้ําปลา บ้านพิม,ปลาทอดน้ําปลา ยํามะม่วง,ปลาทอดน้ําปลา เชียงใหม่,ปลาทอดน้ําปลา ครัวคุณต๋อย,ปลาทอดน้ําปลา pantip,ปลาทอดน้ําปลา ภาษาจีน,ปลาทอดน้ําปลา ครัวบ้านพิม,ปลาทอดน้ําปลา กี่แคล,ปลาทอดน้ําปลา วิธีทํา,ปลาทอดน้ําปลา ภาษาอังกฤษ,