กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรเข้มข้น ทำได้เองไม่ง้อเหลา

เมนูขายดิบขายดี ไม่ว่าจะอยู่เทศกาลงานรื่นเริงที่ใดก็แล้วแต่ กระเพาะปลาน้ำแดง ยังคงเป็นเมนูที่ทุกคนนึกถึง ไม่ว่าจะงานลอยกระทง งานประจำปีจังหวัด งานวัด หรือตลาดเปิดท้าย ก็จะนั่งในซุ้มเล็กๆ ล้อมวงกินกัน วันนี้เราจะมาแจกสูตร กระเพาะปลาน้ำแดง ทำกินเองที่บ้าน ส่วนผสมดังนี้

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรเข้มข้น ทำได้เองไม่ง้อเหลา

ส่วนผสม

วิธีทำ กระเพาะปลาน้ำแดง

1. ต้มกระเพาะปลาให้นิ่ม (วิธีเตรียมกระเพาะปลา https://food.mthai.com/easy-menu/125473.html )

2. ต้มน้ำเปล่ากับรากผักชี และเห็ดหอมแห้ง แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย

3. ใส่ไข่นกกระทาต้ม ตามด้วยเนื้อปู และกระเพาะปลา ระหว่างนั้นให้เตรียมน้ำผสมกับแป้งมัน แล้วค่อยๆ เทลงไปในหม้อและคนไปพร้อมๆ กัน เติมี่่ละน้อยจนน้ำเริ่มเหนียวตามต้องการ

4. ตักใส่ถ้วย โรยผักชีและพริกไทยป่น หรือจะโรยเนื้อปูก้อนลงไปอีกครั้งเพื่อความสวยงามและน่ากินค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม กินข้าวกัน

บทความที่เกี่ยวข้อง

Link Source : https://food.mthai.com/food-recipe/114744.html

กระเพาะปลาน้ำแดง, กระเพาะปลาน้ําแดง สูตรหูฉลาม, วิธีทํากระเพาะปลาน้ําแดง ครัวคุณต๋อย, กระเพาะปลา สูตร โบราณ, กระเพาะปลา สูตร ภัตตาคาร, กระเพาะปลาน้ำแดง ภาษาอังกฤษ, กระเพาะปลา ราคา, วิธีทํากระเพาะปลาขาย ง่ายๆ, ผัด กระเพาะปลา น้ำ แดง